1. Rebus telur dan kentang. Setelah matang, kupas kulitnya dan potong-potong kentang sesuai selera. 2. Tumis bawang merah dan putih, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam. Tumis hingga harum. 3. Masukkan telur dan kentang serta air. Aduk rata. 4. Beri gula merah, cengkeh, garam dan kecap manis. Masak sampai matang. 5. Angkat dan sajikan. 7